Цикорий

А цикория в Крыму — просто море! Видать по вкусу пришелся ему жаркий и засушливый климат. Яркие голубые цветы видно издалека. В них много нектара, поэтому их часто посещают пчелы, красивые бабочки и огромные черные шмели...

Но ценят это растение не только за красоту соцветий, но прежде всего за комплекс лекарственных веществ, которые содержатся в их корнях и стеблях.

Отвар корня дикорастущего цикория (у нас его еще называют петрів батіг) используют как желчегонное средство при болезнях печени и желтухе, при камнях в желчном пузыре, для улучшения пищеварения. Этот напиток имеет и мочегонное действие, усиливает обмен веществ.
А пожилым людям, страдающим от запоров, следует пить настойку цикория на самогоне или водке. Ее очень просто сделать: корни цикория промыть, высушить, смолоть на мясорубке и залить спиртным (из расчета: литровая банка корней на 0,5 л жидкости). Настаивать 14 дней. Употреблять по одной столовой ложке несколько раз в день. А с чабером и перечной мятой цикорий полезен при язве двенадцатиперстной кишки.

Лечит это растение и раны. Водный и спиртовой настои цикория используют наружно — при ветряной оспе, трофических язвах, экземе, незаживаемых ранах и свищах. Можно протирать таким настоем (4 ст.л. сырья на стакан кипятка) как лосьоном лицо, если есть угри. Смоченную в отваре корня повязку прикладывают на суставы при подагре.

Делают из цикория всем известный напиток — заменитель кофе. Поджаренные и измельченные корни заваривали у нас еще в те времена, когда о кофе и слыхом не слыхивали. Сейчас же на его основе делают различные оздоровительные составы. Кроме того, это очень хорошее тонизирующее средство, которое даже при гипертоническом заболевании не может повредить.

К сожалению, не все знают, что в корнях цикория есть инулин — растительный аналог инсулина, который регулирует обмен веществ. Именно поэтому эти кустики являются незаменимыми для людей, больных диабетом.

Есть еще цикорий салатный, он в диком виде не растет — его культивируют как огородную культуру. Это растение с сочными, похожими на капустные листьями. Салатный цикорий тоже очень полезен.

Чай для диабетиков

Чайную ложку травы цикория или смеси травы и корней заливают четвертью литра холодной воды, кипятят 2-3 минуты. Потом процеживают и пьют не более, чем 2-3 небольших чашки в день.

Источник

Read More......

Гибискус лечебный

Гибискусы в местах их произрастания служат не только для декоративной цели. Молодые листья и побеги употребляют в пищу как овощи. Семена, листья, плоды, корни применяют в медицине. Из семян делают ожерелья. Из цветков получают чёрную краску для волос и пурпурную - для пищевой промышленности.

В Египте семена гибискуса использовали для очищения дыхания, а эмульсию масла с молоком — для снятия зуда.

На Филиппинах используют кислый корень гибискуса в качестве тонизирующего средства, способствующего повышению аппетита .

Кусочки сухих плодов гибискуса сабдариффа (Hibiscus sabdariffa), или суданской розы, - непременная составляющая фруктовых чаев:

В продажу поступает под названиями "Чай гибискуса", "Мальвовый чай", "Суданская роза", "Каркаде":

Интересная легенда Восточной Азии рассказывает о том, как человеку открылись чудесные свойства цветка гибискуса. Обессиленный долгим переходом через непроходимые заросли, сбившийся с дороги путник присел отдохнуть. Он был голоден и истомился от жажды. Расположившись среди деревьев и кустов, он начал разводить огонь. Наливая в котелок воду, мечтал, чтобы боги послали ему пищу. Неожиданно откуда-то сверху в котелок упало несколько красных цветков, насытив воду рубиново-красным цветом.

Путник рискнул попробовать чай, который на удивление оказался ароматным и вкусным. Каждый глоток давал ему прилив сил, возвращал ощущение бодрости. Путник взял с собой про запас немного чудесных цветов. Он раздавал их людям селений, которые встречались на пути, рассказывая об удивительных свойствах напитка. С тех пор прошло немало времени, когда весть о чае каркаде облетела весь мир.

Каркаде является национальным египетским напитком с незапамятных времен.

Способ приготовления каркадэ:

2 чайные ложки на один стакан воды прокипятить в течение 3-5 минут. При этом вода окрашивается в ярко-красный цвет и приобретает характерный утонченный сладковато-кисловатый вкус. В напиток рекомендуется добавлять сахар. Более того, размякшие в воде лепестки гибискуса также не теряют своего оригинального кисло-сладкого вкуса, и поэтому их можно употреблять в пищу как прекрасную витаминную добавку, которая благодаря высокому содержанию витамина С защищает организм от вирусных инфекций.

Холодный чай готовится так же:

Соцветия гибискуса кладут в холодную воду и доводят до кипения, потом добавляют сахар; подают очень холодным или даже со льдом.

Чай из гибискуса (каркаде) очень полезен. Вещества, вызывающие его красное окрашивание - антоцианы (госсипетин и гибиссин), обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и кровяное давление, в горячем виде чай повышает его, а в холодном понижает.

Обладает спазмолитическим и мочегонным действием.

Способствует улучшению общего состояния.

Содержащиеся в гибискусе флавоноиды - кверцитин, усиливают действие антоцианов, помогают очистке организма. Выводятся из организма ненужные продукты обмена. Стимулируется выработка желчи и повышается защита печени от неблагоприятных воздействий, улучшается метаболизм. Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство.

13% смесь лимонной и оксиянтарной кислоты придает напитку приятный вкус, он действует освежающе в жару и при повышенной температуре.

Гибискус не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных.

Аскорбиновой кислоты в нем мало, но ее действие взаимно усиливается флавоноидами и антоцианами. Размоченные при заварке чашечки являются ценной добычей, в них много белка и пектина. А пектин как раз способствует выведению из кишечника токсинов и тяжелых металлов.

Каркаде неплохо очищает организм от алкогольной интоксикации (отравления), действуя в этом плане даже лучше всем известного огуречного или капустного рассолов.

Watt and Breyer-Brandwijk отметили уменьшение интенсивности алкогольного эффекта у цыплят после внутреннего введения экстракта Каркаде и пришли к заключению, что экстракт Каркаде уменьшает степень всасывания спирта в кровь.

Это следует учесть людям, употребляющим алкоголь.

Каркаде представляет собой народное средство снижения дискомфорта при тошноте, лечения раковых заболеваний. В народной медицине применяется для профилактики диспепсии, дизурии, лихорадки; снижения последствий синдрома похмелья, устранения сердечной недостаточности, нормализации давления, предупреждения неврозов, болезни Барлоу и облегчения неприятных ощущений при болезненном мочеиспускании. Листья по своим целебным свойствам являются незаменимым смягчающим средством.

В гавайских манускриптах описаны случаи их использования в диуретических, жаропонижающих и седативных целях. Плоды представляют собой антицинготное средство; листья, плоды и зрелые чашечки сочетают в себе диуретические и антицинготные действия; а сочные чашечки, заваренные в кипяченой воде, - это прекрасное средство от тошноты. Госсипетин, антоцианин и глюкозид, гибисцин, содержащиеся в цветках, обеспечивает диуретические и желчегонное действие, уменьшают вязкость крови и кровяное давление, стимулируют перистальтику кишечника. На Бирме семена используются как средство снижения возбудимости, а листья как смягчающее средство.

Тайванцы знают семена гибискуса как диуретическое, слабительное и тонизирующее средство.

Ангольцы рекомендуют листья в качестве смягчающего напитка при кашле. Жители Центральной Африки применяют листья при абсцессах.

У нас в городе тоже растет гибискус, но в основном с фиолетовыми, розовыми и белыми цветками.

Мне понравилась акварель художницы Эвелины Имберт, которая живет в Сан Паулу (Бразилия), но это уже совсем другая история...

Источник

Read More......

Гибискус - Hibiscus

Гибискус (лат. Hibiscus) – растение из семейства мальвовых с яркими воронковидными цветками в густой кроне листьев пользуется большой популярностью у цветоводов за обильное продолжительное цветение.

Много-много фотографий...

Read More......

Королевская выставка цветов в Челси - 2011

Read More......

Ландыши

Read More......

Лилиецветные

К лилиецветным относится более 4 тысяч видов, растущих по всему земному  шару. Среди них есть и деревья, и травы. Всех их объединяют черты строения цветка, в котором обычно 6 ярко окрашенных листочков (хотя есть и  исключения) .

ЛИЛЕЙНЫЕ. К роду лилий (Lilium), которые дали название этому семейству,  относится около 100 видов. Среди них многие стали декоративными растениями:  ботаникам известно свыше 2 тыс. сортов садовых лилий! Это неудивительно, потому что культуре лилий немало веков.

А ближайшие родственники лилий — тюльпаны (Tulipa), которых также  насчитывается около сотни видов. Судьба тюльпана как декоративного растения довольно необычна. 

К семейству лилейных принадлежат и алоэ. В древности и в средневековье алоэ, цветущее посреди раскалённой пустыни, считали символом мужества и  выносливости. В древнем Вавилоне живым алоэ украшали двери домов. Впитывая  влагу из воздуха, подвешенное растение жило годами и даже цвело. Ассирийцы дали алоэ имя «сабр», что означало «терпение». А в гораздо более, казалось бы, благоприятных комнатных условиях всем известное алоэ древовидное (Aloe arborescens) цветёт так редко, что его прозвали столетником.

До сих пор мы называем сабуром высушенный целебный сок алоэ. Ибн Сина  считал его самым лучшим слабительным. Разрезанные листья алоэ кладут на ожоги и раны. Свежий сок помогает при общей слабости, головной боли.

Родина большинства видов алоэ (а всего их 350) — пустыни Южной Африки. Здесь некоторые из них вырастают до 18 м в высоту. Экономить драгоценную влагу алоэ помогает сизый восковой налёт, которым покрыты его листья. Он уменьшает испарение в 15 раз. 

В XX в. в горах Лесото (Южная Африка) было открыто алоэ многолистное.  Садоводы охотно покупали это причудливое растение, хотя в садах оно обычно  погибало. В результате массового выкапывания диких алоэ осталось всего несколько сотен. Цветки его стали так редки, что птичка нектарница — она была  единственным опылителем растения — перестала наведываться в них за обильным  нектаром: поиск «не окупал себя». За короткий срок человек поставил этот вид на грань истребления.

Read More......